島根・有福温泉「旅館ぬしや」江の川の清流で育てられた鮎と夏季限定特別サービス提供！美人の湯を楽しむ

島根県の有福温泉で250年の歴史を持つ「有福温泉 旅館ぬしや」は、この夏、地元江津市の豊かな自然を活かした新鮮な鮎料理と特別な夏季サービスを提供します。今回は、宿自慢の鮎料理と夏季限定特別サービスをご紹介します！

写真：有福温泉 旅館ぬしや

有福温泉は1300年を超える歴史を誇り、「古来より名湯がわく福有の里」がその名の由来とも言われている美人の湯です。泉質は、無色無臭透明な単純アルカリ泉。

「有福温泉 旅館ぬしや」は、古民家を移築した全9室の高級旅館。「山陰を五感で感じる宿」というコンセプトのもと、地元の食材を活用した料理と共に、訪れるすべての人に心と体のリフレッシュを提供します。

写真：「江の川」の清流で育てられた鮎

鮎料理

「旅館ぬしや」では、江津市を流れる「江の川」の清流で養殖された新鮮な鮎を主役にした料理を提供。「江の川」は水質の良さからオオサンショウウオも生息する川で中国地方最大の河川です。

低水温15℃～18℃で育てられており、天然に近く香りがよく、肉厚で旨味に富んでいます。直送により、新鮮な状態で提供しています。

写真：鮎の塩焼き

「旅館ぬしや」では、鮎をシンプルな塩焼きにすることで、豊かな風味を最大限に引き出します。

新鮮な鮎の旨味と、「江の川」の清澄な水から得られる香りを引き立てるため、シンプルな調理法を選んでいます。提供期間は、8月お盆明けまでです。

写真：地元の生産者が丹念に育てた新鮮な野菜を近くの道の駅「サンピコごうつ」から仕入れ

夏季限定特別サービス

「旅館ぬしや」では、アルコールを含むドリンクコーナー、爽やかなキュウリの漬物、甘酸っぱい冷やしトマト、子供たちに喜ばれるポップコーン、お子様への夏の風物詩である花火プレゼントなど、夏季限定の無料サービスも提供します。

詳細は、宿に問い合わせてくださいね。

写真：アルコールを含むドリンクコーナー

（文・まとめ：Vermiliおん）

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