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島根・松江「かに小屋」新メニュー「山陰かに鍋」は濃厚な”かに味噌”をじっくり溶け込ませたお鍋

はや耳♨️

毎年大人気のイベント「かに小屋」が2022年11月20日(日)から2023年2月28日(火)までの予定で開催中ですが、今回は今年度の新メニュー「山陰かに鍋」を紹介します！

松江「かに小屋」新メニュー「山陰かに鍋」

写真：新メニュー「山陰かに鍋」

この「山陰かに鍋（松葉がに一杯）」では、濃厚な”かに味噌”をお鍋にじっくりと溶け込ませてあります。写真は「エビ」「ホタテ」を追加メニューとして注文した「山陰かに鍋」です。

締りの良く、上品な甘みが特徴的な、かにの身を堪能できる「ツウな食べ方」を楽しむことができ、『かにの凝縮した旨味を最後まで味わってほしい』という店長の思いが詰まったメニューだそうです。

「松葉がに」や「紅ずわいがに」を、浜茹でやしゃぶしゃぶなどで堪能することができる松江市の「かに小屋」、カニ好きなら一度は訪れてみたいですね！

（まとめ・文：Vermiliおん）

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