愛媛・ひうちなだ温泉「休暇村瀬戸内東予」宇和海産養殖本まぐろ『だてまぐろ』を好きなだけ！6月1日〜

瀬戸内海や石鎚山の眺望を堪能できるリゾートホテル「休暇村瀬戸内東予」では、2023年6月1日より、愛媛県が誇るブランド本まぐろ『だてまぐろ』を好きなだけ楽しめる「愛ある愛媛のおもてなしビュッフェ～夏～」の提供を開始します。

瀬戸内海を一望できる『ひうちなだ温泉』は、“伊予の三湯”のひとつ『本谷温泉』と同じ美人の湯ですよ！

写真：「愛ある愛媛のおもてなしビュッフェ～夏～」だてまぐろの握り寿司

「愛ある愛媛のおもてなしビュッフェ～夏～」は、瀬戸内海・宇和海産の新鮮な魚介や、豊かな自然の中で育てられた愛媛県産牛、西日本最高峰「石鎚山」の伏流水が育む地元野菜に、柑橘王国えひめならではのフルーツまで楽しめる期間限定のビュッフェ。

販売期間は、2023年6月1日（木）～2023年9月18日（月）です。

写真：「愛ある愛媛のおもてなしビュッフェ～夏～」愛媛県産牛ステーキ

宇和海産養殖本まぐろ『だてまぐろ』

愛媛県宇和島市は四国の南西に位置し、目前に広がる海は、黒潮の押し寄せる自然の恵み豊かな漁場です。

幼魚を小型漁船で一本釣りで釣り上げ、魚を傷つけないように泳がせて運びます。

写真：愛媛県が誇るブランド本まぐろ『だてまぐろ』

そこから生簀で約3年間、生魚のみを与え育て上げ、負担の少ない一本釣りで捕獲し、2分以内に血抜き、神経〆、内臓、エラ除去の活き〆処理を素早く行います。

そのようなこだわりの方法により出荷された『だてまぐろ』。きめ細かい脂ののりと、本鮪特有の芳醇な香り、ねっとりととろけるような食感が人気の理由です。

写真：愛媛県が誇るブランド本まぐろ『だてまぐろ』

休暇村瀬戸内東予

ひうちなだ温泉の泉質は、低張性アルカリ性冷鉱泉。道後・鈍川と並ぶ“伊予の三湯”のひとつ本谷温泉と同じ泉質の温泉で、美人の湯として古くから親しまれています。

写真：「休暇村 瀬戸内東予」展望温泉大浴場からは瀬戸内海を一望できる

海抜60ｍの高台に建つ「休暇村 瀬戸内東予」からは西日本最高峰「石鎚山」をはじめとする石鎚連峰の美しい稜線や瀬戸内海に浮かぶ島々を一望できます。

全室オーシャンビューのお部屋からはパノラマ写真のような景色が広がり、開放感あふれるレストランでは、瀬戸内海の旬の食材を使ったビュッフェを楽しむことができますよ。

写真：「休暇村 瀬戸内東予」のリゾワテラス

（まとめ・文：Vermiliおん）