【青森】十和田湖冬物語の名物・巨大かまくらBarの作り方を聞いてみた！名物は凍ったリンゴの器で飲むリンゴジュース

2020年1月4日おんせんニューステーマ記事✏️, 青森, おんせんニュース取材記事✏️, 雪・かまくら・雪見露天, 新着情報, 東北

2020年は1月24日（金）より開幕する「十和田湖冬物語」。雪と氷に覆われる冬の十和田湖で行われる雪と光のイベントです。会場内に現れるのは雪で作られた（ような）「街」。中でも1か月間楽しめる巨大な「かまくらBar」の作り方をインタビューしました！

写真：雪のベンチやかまくらの店舗などがライトアップやイルミネーションに彩られて皆を迎えます

会場では十和田湖のシンボルともいえる乙女の像も囲まれた雪燈籠の光の中に浮かび上がり、いっそう幻想的な雰囲気を楽しめます。

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津軽三味線や青森・秋田の郷土料理、地酒も楽しみですね。郷土料理はせんべい汁、きりたんぽ、横手焼きそば、それに地元・十和田のソウルフード「バラ焼き」とご当地グルメがせいぞろい。「バラ焼き」は牛バラと玉ねぎを特製の甘辛い醤油ダレで炒めたもので、醤油の焦げる香ばしい香りに食欲をそそられます。

アクティビティはスノーバナナボートやスノーライド体験、ちびっこが大興奮のスノーランド、夜には冬の花火もあがり、2月24日まで32日間の会期を盛り上げます。

直径18ｍ、高さ6ｍにも及ぶ！雪だけで「掘る」、巨大な「かまくらBar」

そんな十和田湖冬物語でも、中の人がとりわけ行ってみたいのが「かまくらBar」です。
雪のない地方に住む人を強烈に惹きつける憧れの「かまくら」でウマイ酒がいただけるというのですからたまりません！

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そんな「かまくらBar」、聞いてみたら想像以上に巨大だった！

OPENを控えて「かまくらBar」制作にまさに忙しい中、担当の方にお話を聞かせていただきました。話をきいたのは、「かまくらBar」を担当する「とわだこ賑山亭」の立崎さん。

なお「とわだこ賑山亭」は十和田湖畔にあり、十和田湖冬物語会場へ徒歩５分ほどの場所にある温泉旅館です。

中の人：かまくらBarの大きさは？
立崎さん：広いところの幅で18ｍ、高さ６ｍくらいでしょうか。

中の人：高さ６ｍぅ！？＠＠；……２階建てくらいの大きさですね！そんなに大きいんですか。。。
どうやって作るんですか？
立崎さん：まずタテ１４ｍ、ヨコ１８ｍくらいの長方形の地面に雪をどんどん積んでいき大きな雪の山をつくります。もちろん四角いわけではなく、上から見たら楕円のような形の大きな雪の山ができあがります。
雪の山ができあがったら、５か所から中に掘り進んでいきます。

実は中の人は、取材前日にじゃらん時代の先輩に、かまくらは「掘る」ということを聞いて驚いていた。
てっきりエスキモーのイグルー※氷の家のように雪を積んで壁を作るのだと思っていた。かまくらは、いったん雪の山をつくって、中身を掘るのが正解なのだ。

中の人：５か所から掘り進む！（そんなにあちこちから……）
立崎さん：お客さん用に４か所、バックヤード用に１か所です。そうして５か所から掘り進んで、真ん中に大きな柱を残した状態で雪山の中に広い空間をつくります。

つまり真ん中に「大黒柱」を残して、そのまわりに逆ドーナツのような空間を作るように掘る。

中の人：その柱はどれくらいの大きさなんですか？
立崎さん：そうですねえ、広いところで３ｍ幅くらいあります。直径２～３ｍの楕円形のような感じでしょうか。
柱には雪のオブジェを彫り込んだりします。

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