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【栃木】今が旬!甘くて美味しいご当地野菜・塩原高原大根を塩原温泉郷で味わえるキャンペーン開催中!泊まって・食べて・買って、 9/23〜11/23


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栃木県の塩原温泉郷では、2019年9月23日(月)〜11月23日(土)まで、今年も塩原高原大根キャンペーンを開催。期間中は塩原温泉の旅館、ホテル、飲食店では塩原高原大根を使用した料理が提供され、旬のあまーい大根を味わうことができます。

11月1日、2日、10日には大根大鍋ふるまい、11月1日には、塩原の晩秋の風物詩となっている大根ぶらさげ祭りも開催されますよ。

写真:白くてまっすぐ伸びた塩原高原大根




風が冷たく感じられると恋しくなるおでんや鍋に欠かせない野菜といえば、そう、大根ですよね。

標高が高い塩原は、秋になると昼と夜の寒暖差が大きくなるため、寒さから身を守ろうと甘みを蓄える大根の栽培が盛んに行われているのを知ってましたか? 土壌改良や工夫を凝らした塩原は、60年も続く全国でもめずらしい大根の生産地なんです。

写真:塩原高原大根の畑の様子

キャンペーン期間中、塩原温泉の参画旅館やホテルをはじめ参画飲食店では、大根を使った様々な料理を味わうことができます
瑞々しさと食感を活かしたサラダや漬物、甘みがより増す煮物や炊き合わせ、辛みの強い大根を使用したおろしそばのほか、大根を使用したレアチーズケーキといったデザートまで、旬の大根を存分に楽しめるメニューが揃っています。

写真:紅葉も一緒に楽しみたい「大根大鍋ふるまい」

例年10月下旬から11月上旬に紅葉が見頃を迎える塩原温泉郷では、美しい紅葉と一緒に美味しい大根も味わってほしい!ということで大根大鍋ふるまいも開催されますので、ホームページで場所と日程を確認してくださいね。地元の方達が無料で振舞ってくれる大根汁をいただけば、体が温まり、ほっこりした気分になれそうです。

写真:橋の欄干に大根がずらり!「大根ぶら下げ祭り」

そして、塩原温泉街の秋の風物詩となっているのが、大根ぶらさげ祭り。門前地区を中心に、街灯や橋の欄干にずらりと吊るされた立派な大根にびっくりです!当日は門前地区で、先ほど紹介した大根の大鍋ふるまいが開催されますよ。

実は大根は、天候に左右されやすく、ちょっとしたことで割れたり曲がったりするとても繊細な野菜なんだそう。塩原の清涼な空気と、農家の皆さんの愛情をたっぷり受けて育った塩原高原大根は、なんともみずみずしくて美味しそう。

奥塩原や上塩原には農園の直売所が点在しており、温泉街では、塩原もの語り館の直売所もあるので、買って持ち帰って、宅配便で送って、家でも旬の大根料理を楽しみたいですね。
(まとめ・文:hotspring727 情報更新:2019年9月)

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