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【温泉でカニ・兵庫】日本一の厳しい選別基準・なんと110ものランクで選別の柴山ガニ!憧れのブランド蟹を温泉で味わおう(2)


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秋も深まり、カニの解禁が近づいてきました。かに・カニ・蟹大好きな「おんせんニュース」では、日本海沿岸各地のブランド蟹と、かにをぬくぬく味わえる温泉地を紹介しています。第2回は兵庫県・柴山漁港の柴山ガニです。

なお、今年2019年のズワイガニの解禁は11月6日ですよ♪

【特集TOP】温泉でブランド蟹を味わおう!

兵庫県香住町のブランド蟹・柴山ガニ おんせんニュース「温泉でカニ」 かに 松葉ガニ ズワイガニ

写真:ピンクのタグがブランドの証・柴山ガニ




【ブランド蟹その2】
柴山港(兵庫県)の柴山ガニ

柴山ガニとは、兵庫県香美町の香住海岸にある柴山港で揚がる松葉ガニのこと。船にはカニを元気なまま運ぶため水温を2〜3度に維持する装備があったり、110ものランクに選別される日本一厳しい選別基準が設けられていたりと、カニを美味しく食べて欲しいという強いプライドが感じられます。

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写真:柴山港でのカニ水揚げの様子

中でも最高級ランク、1.35kg以上で良質の「柴山GOLD」は、1000分の1匹とも言われる幻の蟹。1匹1.9㎏もある大物が水揚げされることもあるそうです(ただし希少中の希少)。

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写真:ブランド中のブランド、柴山GOLD。通常から3~5万で取引される

ブランド中のブランドだけあり、この「柴山GOLD」、随時せり値で1匹約3万円~5万円という高値。解禁日によくあるご祝儀相場でなくいつもこれくらいの値段だというからその希少さがわかるでしょう!
まさに、松葉ガニの王者の味です。

なお香美町香住は、香住漁港、柴山港2大漁港があり、大型漁船が多く冬場の時化で他府県の漁船が出漁できない時でも操業していますので、ブランドがに並のかには多く水揚げされます。

カニぞうすいの早食いなど!香住エリアのかにイベント。

各イベントの詳細は
http://www.kasumi-kanko.com/
香美町香住観光協会HPに掲載されています。

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写真:柴山カニのセリの様子。

・第37回香住松葉がにまつり 

2019年11月17日(日) 9:00~12:30 ※雨天決行
ユニークなかに&海産イベントが目白押しのかにまつり。やけどしそうな熱いバトルが繰り広げられる「カニすきぞうすい早食い大会」、西暦2019年にちなみ2019本の竹輪まき大会、素人せり市など参加型イベントはみている側も面白い。
もちろんかに汁・茹でがにの販売をはじめ、海産物・農産物即売コーナーでは、かにをはじめ香住の新鮮な海の幸、山の幸がいろいろ。

 

・町内でかにがいただける食事処

かに八代れんが亭 0796-36-1341
http://www.nfoods.co.jp/theme72.html

三七十鮨(みなとずし)0796-36-1262
http://www.minatokan.jp/minatozusi/

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写真:ずらりと並んだ柴山カニの料理。ぎっしり詰まった透明感のある身がたまらない


柴山がにが味わえる温泉地・柴山温泉

目の前の港で揚がる新鮮な地元産のカニにこだわった宿が多く、カニ三昧が楽しめます。香住漁港が近いので、ブランド化されている紅ズワイガニ「香住ガニ」もいただくことができる宿がほとんど。ズワイガニに比べると赤味が強くみずみずしいのが特徴で、鮮度が良いものは甘味がありとても美味しいので一度お試しを。比較的リーズナブルなお値段で食べられるのもうれしいポイントです。


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